Mozaik Kurabiye Tarifi Hakkında

Çay saatleriniz için mükemmel bir lezzet: enfes mozaik kurabiyeler! Kıtır kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kurabiyeler, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek. Özellikle çocukların çok seveceği bu pratik tarifi, hafta sonu kahvaltılarınıza da ekleyebilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifli vakit geçirirken hazırlayabileceğiniz bu tarif, sizlere unutulmaz anlar yaşatacak. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

* 2 su bardağı un
* 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 1/2 su bardağı pudra şekeri
* 1 adet yumurta
* 1 adet portakal kabuğu rendesi
* 1 paket vanilin
* 1-2 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Portakal kabuğu rendesini ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru ikiye bölün. Bir kısmına kakao ekleyerek karıştırın.
6. Kakao eklenmiş ve eklenmemiş hamurları streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
7. Dinlenmiş hamurları ayrı ayrı merdane ile açın. Kakao eklenmiş hamuru kare şeklinde kesin. Diğer hamuru da kareler halinde kesin.
8. Kakao ile kakao olmayan kareleri üst üste yerleştirin ve kurabiye kalıbıyla kesin.
9. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
10. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Mozaik kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirmek için, tereyağını oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, hamuru buzdolabında yeterince dinlendirmeniz, kurabiyelerin daha kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır. Fırında pişirme süresini kurabiyelerin rengine göre ayarlayabilirsiniz.