Lezzetli Nohutlu Tavuk Yahni

Bu enfes nohutlu tavuk yahni tarifi, mis gibi kokusu ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın yıldızı olacak. Özenle seçtiğimiz malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de oldukça besleyici. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bir tarif. Hazırlanması oldukça kolay olan bu yemek, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Sıcacık ekmekle birlikte servis ederek, tadına doyamayacaksınız. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: Yarım kilo tavuk, iki adet büyük boy kuru soğan, bir su bardağı önceden ıslatılmış nohut, yarım yemek kaşığı biber salçası, bir tatlı kaşığı kuru reyhan, bir tatlı kaşığı dağ kekiği ve üç yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanış

Öncelikle, tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanları da ince ince doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış tavuğu ekleyin ve güzelce karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Biber salçasını ekleyin ve bir dakika kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra, önceden ıslatılmış nohutları, kuru reyhanı ve dağ kekiğini ekleyin. Üzerine kaynar suyu ekleyin, su nohutların yaklaşık 2 parmak üstünü geçecek şekilde olmalı. Tuz ve karabiberi ekleyip, kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat veya nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Nohutlu tavuk yahninizin daha lezzetli olması için birkaç püf noktasına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, nohutları en az 8 saat önceden suda bekletmeniz, daha kolay pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca, tavuğu kavurmadan önce tuz eklememeniz, tavuğun daha sulu kalmasına yardımcı olur. Son olarak, isteğe bağlı olarak yemeğinize biraz pul biber ekleyerek baharat seviyesini artırabilirsiniz.