Orman Kebabı: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Eşsiz lezzeti ve kolay yapımıyla orman kebabı, sofralarınızın yeni favorisi olacak. Bu tarifimizde, klasik lezzeti modern bir dokunuşla harmanladık. Dana eti, taze sebzeler ve özel baharat karışımıyla hazırlanan orman kebabı, hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlama süreci oldukça basit olup, kısa sürede enfes bir yemek sofranızda yerini alacaktır. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, pişirme işlemi de oldukça pratik. Her lokmada damağınıza yayılacak enfes lezzet, sizi büyüleyecek.

Malzemeler

* 300 gram kuşbaşı dana eti
* 500 gram bezelye
* 1 adet havuç (küp doğranmış)
* 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
* 2 adet patates (küp doğranmış)
* 4-5 adet arpacık soğan
* 2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 adet defne yaprağı
* Sıvı yağ
* Karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle, dana etini bir tencerede kızdırılmış sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış havuç, kapya biber, patates ve arpacık soğanı ekleyip, birkaç dakika daha soteleyin. Sarımsak, domates salçası, tuz, karabiber ve defne yapraklarını ilave edip, malzemeleri iyice karıştırın. Bezelyeleri ekleyin ve üzerine kaynar su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte, etler yumuşayana ve sebzeler pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi etin kalınlığına göre değişebilir. Servis yapmadan önce, defne yapraklarını çıkarın. Orman kebabınızı sıcak olarak, pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Orman kebabınızın daha lezzetli olması için, dana etini marine edebilirsiniz. Marine için, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, pul biber ve kekik kullanabilirsiniz. Eti en az 30 dakika marine etmeniz, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, sebzeleri farklı renk ve çeşitte kullanarak, orman kebabınızın sunumunu daha zenginleştirebilirsiniz.