Lezzetli Bir Erişte Yemeği

Bu tarifle, ağızda dağılan enfes bir pastırmalı kremalı erişte hazırlayacaksınız. Görünümü kadar lezzeti de oldukça cezbedici olan bu makarna yemeği, pratikliğiyle de öne çıkıyor. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede sofranızda yerini alacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacak. Hem doyurucu hem de lezzetli bir akşam yemeği arayışındaysanız, tam da aradığınız tarif bu! Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorba ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlanması

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı erişte, 1 küçük boy soğan, 3 yeşil biber, 1 domates, 1 tutam maydanoz, 1 tutam dereotu, 4 dilim pastırma, 1 kutu krema, 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı yenibahar, 1/2 su bardağı su, 1 tutam tuz ve 1 avuç ceviz. Öncelikle erişteyi paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Ardından soğanı ve yeşil biberleri küçük doğrayın. Pastırmayı küçük parçalar halinde kızartın. Kızarmış pastırmanın yağını kullanarak soğan ve biberleri kavurun. Domatesi küp küp doğrayıp ekleyin. Haşlanmış erişteyi, kremayı, baharatları ve suyu ekleyip karıştırın. En son olarak doğranmış maydanoz, dereotu ve cevizleri ilave edip karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Bu tarifte, pastırmanın kıtır kıtır olması ve kremanın koyu kıvamlı olması önemlidir. Daha yoğun bir tat için pastırmayı daha uzun süre kızartmanız tavsiye edilir. Ayrıca, krema yerine süt kullanarak daha hafif bir versiyon da hazırlayabilirsiniz. İsterseniz, eriştenin türünü değiştirerek farklı bir deneyim yaşayabilirsiniz. Baharat miktarlarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli pastırmalı kremalı erişte yemeğini taze ekmek ile servis etmenizi öneriyoruz. Ayrıca, yanında sade bir yeşil salata da oldukça yakışacaktır.