Lezzetli Bir Patlıcan Yemeği

Patlıcan yemeklerinin her türlüsünü sevenler için enfes bir tarif hazırladık. Bu tarifimizde, patlıcanın eşsiz lezzetini, domates sosu ve baharatlarla buluşturarak damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatıyoruz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemeği, hem hafta içi akşam yemeklerinizde hem de hafta sonu sofralarınızda rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes patlıcan yemeğine bayılacaklar. Sıradan bir patlıcan yemeğinden çok daha fazlası olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tarif, az zamanınız olduğunda bile mükemmel bir yemek pişirmenizi sağlayacaktır. Deneyimleyeceğiniz bu lezzet, sizleri kendine hayran bırakacak.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes patlıcan yemeğini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4-5 adet patlıcan, 2 adet kapya biber, 1 adet soğan, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, 8-10 yemek kaşığı domates sosu, 1 tutam tuz.

Hazırlanış

Öncelikle patlıcanları yıkayıp, küp küp doğrayın. Kapya biberleri de aynı şekilde doğrayın ve soğanı ince ince kıyın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Soğanı tavaya ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış patlıcanları ve kapya biberleri ekleyin. Sebzeleri orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar, ara sıra karıştırarak pişirin. Domates sosunu ve tuzu ekleyip, malzemeleri iyice karıştırın. Kapağı kapatarak 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin. Patlıcanlar yumuşayana ve sos kıvamını alana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli patlıcan yemeğini, yanında pilav, bulgur pilavı veya çeşitli salatalarla servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Farklı bir lezzet için, yemeğin içine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.