Pırasalı Tavuklu Pay: Lezzetli Bir Yemek

Şık sunumu ve enfes lezzetiyle sunuyoruz: pırasalı tavuklu pay! Bu nefis tarif, hem çay saatleriniz için ideal bir atıştırmalık, hem de akşam yemeğinizin yıldızı olabilir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfağınızda kısa sürede harika bir sonuç almanızı sağlayacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Özel günleriniz için de şık bir sunum seçeneği olarak değerlendirebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün! Bu tarifin pratikliği ve lezzetiyle mutfağınızda kendinizi daha da güvende hissedeceksiniz.

Malzemeler

* 3 adet pırasa
* 4 adet tavuk kalça
* 1 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 1,5 su bardağı süt
* 1 çay kaşığı tuz
* ½ çay kaşığı karabiber
* 2 adet milföy hamuru
* 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanış

Öncelikle pırasaları temizleyip yıkayın ve incecik doğrayın. Tavuk kalçaları orta boyda parçalar halinde doğranmalıdır. Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış sarımsağı ekleyerek hafifçe kavurun. Ardından doğranmış pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Tavuk parçalarını da ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Unu ekleyip, 1 dakika kadar kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün. Milföy hamurlarını üst üste koyarak açın ve payın üzerine kapatın. Kenarlarını güzelce kapatın ve çatalla birkaç yerinden delin. Yumurta sarısını üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Pırasalı Tavuklu Pay: Servis Önerileri

Pırasalı Tavuklu Pay'ınızı yanına taze salata veya mevsim sebzeleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanında farklı soslar da kullanabilirsiniz.