Lezzetli Bir Çorba Deneyimi

Görünümüyle iştahınızı kabartacak, tadıyla da bir tabak daha istemenize neden olacak enfes bir portakallı kereviz çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu özel tarif, hem sağlıklı hem de son derece lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, kısa sürede hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak ve lezzetli bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacaklar, emin olabilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze ekmek kırıntıları veya kızarmış ekmek dilimleri ekleyerek sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kereviz çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet kereviz, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 dal kereviz sapı ve 1 su bardağı portakal suyu. Malzemeleri seçerken taze ve kaliteli ürünlere özen göstermeniz, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Özellikle kerevizlerin taze ve diri olmasına dikkat etmenizi öneririz. Portakal suyunu ise, mümkünse taze sıkılmış portakal suyuyla hazırlamanız, çorbanıza daha doğal bir lezzet katacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Kerevizleri de temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan ile havucu hafifçe kavurun. Ardından doğranmış kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Tencereye unu ekleyip, 1-2 dakika kavurun. 5 su bardağı suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika, kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirip püre haline getirin. Ardından portakal suyunu ekleyip, kısa süre kaynatın. Sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kereviz yaprakları serpiştirebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için, isterseniz daha fazla su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!