Sade Açma: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Eşsiz dokusuyla ve enfes lezzetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak sade açma tarifi için malzemeleri hazırlayıp hemen başlayabilirsiniz. Bu tarifle hem kolay hem de lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz. Hazırladığınız açmaları, dilediğiniz gibi süsleyerek sunabilirsiniz. Üzerine pekmez, reçel ya da bal sürüp sıcak sıcak tüketebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu pratik ve lezzetli tariften çok memnun kalacaklardır. Ayrıca, farklı tatlar denemek için çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun tarifi bulabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı ılık su
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 paket maya (kuru aktif maya tercih edilebilir)
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1,5 tatlı kaşığı tuz
* 2 adet yumurta
* 5 su bardağı un (eleme işlemi önemlidir)

Hazırlanış

1. Öncelikle, ılık süt, ılık su ve sıvı yağı derin bir kapta karıştırın. Mayayı ve şekeri ekleyip, 5-10 dakika kadar kabarmasını bekleyin. Bu işlem, mayanın aktifleşmesi ve daha kabarık bir hamur elde edilmesi için oldukça önemlidir.
2. Karışıma yumurtaları ve tuzu ekleyin. Çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Ardından, azar azar unu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
3. Hamuru yağlanmış bir kapta üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat veya iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alarak hafifçe yoğurun. Ardından, istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
6. Sıcak olarak servis edebilir, dilerseniz üzerine istediğiniz sos veya tatlandırıcıyı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

* En iyi sonucu elde etmek için, oda sıcaklığında bekletilmiş malzemeler kullanın.
* Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol etmeyi unutmayın.
* Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
* Pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, pişirme süresini kontrol etmeniz önemlidir.