Muhteşem Bir Meze: Şakşuka

Bu tarif, sofralarınızın yıldızı olacak enfes bir şakşuka sunuyor. Bir kez tadan, tekrar tekrar isteyecek. Kızarmış ekmekleriniz hazır mı? O zaman, bu eşsiz lezzeti birlikte hazırlamaya başlayalım. Malzemeler oldukça basit, hazırlanması ise inanılmaz keyifli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem mezeye bayılacak. Sıcak servis edildiğinde tadına doyum olmayacak. Hazırlık aşamalarını adım adım takip ederek, mükemmel bir şakşuka deneyimi yaşayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 2 adet patlıcan
* 2 adet yeşil biber
* 5 yemek kaşığı sıvı yağ
* 5 adet domates
* 1/4 çay bardağı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı sirke
* 1 çay kaşığı ucu şeker
* 2 diş sarımsak
* 1 tutam tuz

Hazırlanış Aşamaları

1. Patlıcanları ve yeşil biberleri yıkayıp küp küp doğrayın. Sıvı yağda hafifçe kızartın. Kızaran sebzeleri bir kenara alın. Domatesleri de yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Sonrasında domatesleri ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin.
2. Pişen domateslere kızarttığımız patlıcan ve biberleri ekleyin. Sirke ve şekeri ilave edip karıştırın. Tuzunu ayarlayıp, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Arzuya göre üzerine pul biber veya taze kekik ekleyebilirsiniz. İşte bu kadar! Sıcacık ve lezzetli şakşukaniz hazır. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Şakşukanızı sıcak olarak, kızarmış ekmeklerle servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurt veya ayran da ikram edebilirsiniz. Bu enfes mezeyi farklı baharatlarla da deneyerek, kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz.