Lezzetli Sarı Mercimek Çorbası

Bu tarif, sarı mercimek çorbasının enfes lezzetini evinizde kolayca hazırlamanıza olanak tanır. Mercimeğin doğal lezzeti, baharatların aroması ve pürüzsüz kıvamıyla, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu çorba, her damak tadına hitap eder. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve doyuracaktır. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz bu çorba, sofralarınıza şıklık ve lezzet katacaktır. Besleyici içeriğiyle de oldukça sağlıklı olan bu çorba, vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlar. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes sarı mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet büyük boy soğan, 1 diş sarımsak, 1,5 su bardağı sarı mercimek, 5 su bardağı sıcak su, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı un ve 1,5 yemek kaşığı tereyağı. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Daha sonra tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra, sarı mercimeki, suyu, tuzu, kimyonu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte en az 20 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Püf Noktaları ve Sunum

Çorbanız piştikten sonra, blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. İsterseniz, çorbayı pürüzsüzleştirmeden de tüketebilirsiniz. Kıvamını ayarlamak için az miktarda su ekleyebilirsiniz. Unu az miktarda soğuk su ile açarak çorbaya ekleyin ve kıvamı koyulaşana kadar karıştırın. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!