Muhteşem Bir Şekerpare Deneyimi

Evinizde kolayca yapabileceğiniz, birbirinden lezzetli şerbetli tatlılardan biri olan şekerpare tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifle, ağızda dağılan, enfes bir şekerpare keyfi yaşayacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tadı çok sevecek. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve her mutfakta kolayca bulunabiliyor. Hazırlanması ise oldukça pratik. Püf noktalarına dikkat ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Deneyin ve tadına doyamayacaksınız! Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler: Şekerpare Hamuru

Bu enfes şekerpareler için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram tereyağı, 1/2 çay bardağı irmik, 1/2 çay bardağı sıvıyağ, 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak), 1/2 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 adet portakal kabuğu rendesi ve 5-6 çay bardağı un. Malzemelerin tazeliğine dikkat etmeniz, lezzetin artmasına yardımcı olacaktır. Unu azar azar ekleyerek, hamurun kıvamını ayarlayabilirsiniz. Tereyağını oda sıcaklığında kullanmanız, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.

Malzemeler: Şekerpare Şerbeti

Şekerparelerimizin şerbetini hazırlamak için ise; 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, 1/2 çay bardağı portakal suyu ve 1/4 limon suyunu bir araya getirin. Şerbetin kıvamını kontrol etmek için, bir damlasını soğuk suya damlatabilirsiniz. Şerbetin soğuması için yeterli zaman ayırmak, şekerparelerin yumuşak kalmasını sağlar. Portakal ve limon suları, şerbete harika bir aroma katacaktır. Şerbetin kaynama süresine dikkat etmek önemlidir, fazla kaynatmamak gerekir. Hazırladığınız şerbeti tamamen soğuttuktan sonra, şekerparelerin üzerine gezdirebilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağı, irmik, sıvıyağ, yumurtalar (bir yumurta sarısı hariç), pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini iyice çırpın. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru küçük parçalar halinde yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Şerbet için şekeri ve suyu kaynatın, portakal ve limon sularını ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Tamamen soğuyan şerbeti, fırından çıkardığınız ve ılınmış şekerparelerin üzerine gezdirin. Soğuması için biraz bekletin ve servis edin.