Tarif Hakkında

Pratik ve lezzetli sebze yemekleri arayanlar için enfes bir semizotu kavurması tarifi hazırladık. Bu tarifle, hem kolayca hazırlayabileceğiniz hem de damak zevkinize hitap eden bir yemek pişireceksiniz. Az malzemeyle büyük lezzet elde edeceğiniz bu tarif, özellikle mevsim sebzelerinin tadını çıkarmak isteyenler için ideal. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu semizotu kavurmasını, yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Hazırlama süresi oldukça kısa olduğu için yoğun günlerinizde bile rahatlıkla yapabilirsiniz.

Malzemeler

Bu enfes semizotu kavurması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 demet taze semizotu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 kase yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir), 1 çay kaşığı pul biber.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı zeytinyağı ile hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından, salçayı ekleyip bir dakika daha kavurun. Ezilmiş sarımsakları ilave edip, kısa bir süre daha kavurmaya devam edin. Temizleyip yıkadığınız semizotu yapraklarını, tencereye ekleyin. Tuz ve pul biberi de ekleyerek, semizotu iyice yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kadar kavurun. Semizotun fazla su bırakmaması için tencerenin kapağını açık tutmanız önemlidir. Süzme yoğurtla servis edebilir ya da üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek sıcak olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Semizotu kavurmanızın daha lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat etmeniz faydalı olacaktır. Örneğin, taze ve kaliteli semizotu kullanmanız lezzette büyük fark yaratacaktır. Ayrıca, soğanı ve sarımsağı çok fazla kavurmamaya özen gösterin, aksi takdirde yanabilir ve yemeğin tadını değiştirebilir. Yoğurt tercihinize bağlı olarak, süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt, yemeğe daha hafif bir kıvam kazandırır.