Unutulmaz Lezzet: Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Bu tarifle, tadına doyamayacağınız enfes bir tuzlu kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da çok kolay. Oda sıcaklığındaki malzemeler kullanarak hamurun kıvamını daha kolay yakalayabilirsiniz. Kurabiyelerin çıtır çıtır olması için fırın sıcaklığına dikkat etmeniz önemli. Çörek otu ve susam, kurabiyelere hem lezzet hem de güzel bir görünüm katıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli kurabiyelere bayılacaklar. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler: Hazırlık Aşaması

Bu sirkeli tuzlu kurabiye tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler iki ana gruba ayrılıyor: Birincisi kurabiye hamuru için, diğeri ise üzeri için. Hamur için; 125 gram oda sıcaklığında margarin, ½ çay bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un gerekli. Üzeri için ise 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı çörek otu ve 1 tatlı kaşığı susam kullanacağız. Malzemeleri ölçmeden önce oda sıcaklığında olmalarına dikkat edin. Bu, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır.

Hazırlanış: Adım Adım

Öncelikle, oda sıcaklığındaki margarini ve sıvı yağı derin bir kapta iyice çırpın. Daha sonra yumurtaları, şekeri, tuzu, sirkeyi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sert olabilir. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından afiyetle tüketin. Bu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Servis Önerileri

Bu enfes sirkeli tuzlu kurabiyeler, çay, kahve veya süt ile harika bir uyum sağlar. İsterseniz yanında farklı içecekler de deneyebilirsiniz. Ayrıca, pikniklerde veya seyahatlerde yanınızda götürebileceğiniz pratik bir atıştırmalıktır. Özellikle çocukların çok seveceği bu lezzetli kurabiyeleri, farklı soslarla da deneyebilirsiniz.