Kolay ve Lezzetli Sodalı Kuru Gevrek

En acemi aşçılardan deneyimli şeflere kadar herkesin rahatlıkla yapabileceği, enfes bir sodalı kuru gevrek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak kadar lezzetli ve pratik. Hazırlığı oldukça basit olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Çayın yanında, kahvenin yanında ya da bir öğün alternatifi olarak tüketebilirsiniz. Hatta çocuklarınızın da çok seveceği bir atıştırmalık olacaktır. Denemeyi sakın ihmal etmeyin!

Gerekli Malzemeler

- 60 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1.5 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
- 1/2 şişe maden suyu (gazlı)
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Sodalı Kuru Gevrek Hazırlama Adımları

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını ve zeytinyağını derin bir kapta iyice çırpın. Ardından yoğurdu, maden suyunu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurta akını da ekleyip güzelce çırpın. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurun fazla yoğrulmamasına dikkat edin.
2. Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. Üzerine çatalla hafifçe delikler açın ve yumurta sarısını sürün.
3. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika boyunca kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kızaran kuru gevreği fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra istediğiniz boyutta kırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!