Muhteşem Bir Soğan Çorbası Deneyimi

Eşsiz lezzeti ve pürüzsüz dokusuyla, bu soğan çorbası tarifi, kısa sürede favori çorbalarınızdan biri olacak. Tarifimiz oldukça pratik olup, az malzemeyle kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, her mevsim için ideal bir seçenektir. Besleyici içeriğiyle de vücudunuza enerji verecek, lezzetli bir deneyim sunacaktır. Siz de bu enfes çorbaya mutfağınızda yer açın!

Gerekli Malzemeler

- 3 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet et bulyon (veya sebze bulyon)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

Öncelikle soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyip, altı kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar yumuşayana kadar kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başladığında unu ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Ardından sıcak suyu, et bulyonunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme süresi boyunca çorbanızı arada bir karıştırmayı unutmayın. Servis etmeden önce, çorbanızı blendır yardımıyla püre haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, soğanları kavururken biraz daha fazla zaman ayırın. İsterseniz, çorbanıza kırmızı biber veya kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Servis ederken üzerine biraz taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Soğuk servis etmek isterseniz, çorbanızı tamamen soğuttuktan sonra buzdolabında bekletin.