Lezzetli Bir Sebze Çorbası

Bu enfes soya soslu sebze çorbası tarifi, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecek. Sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin kolaylıkla yapabileceği kadar pratik. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan çorba, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Çorbanın kıvamını, pirinç miktarını ayarlayarak dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir tarif oluşturabilirsiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra yapmanız gerekenler çok basit, hadi başlayalım!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu sebze çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bir adet kabak, bir adet havuç ve bir adet soğanı yıkayıp doğrayarak başlayabilirsiniz. İki diş sarımsak da incecik kıyılmalı. Yarım su bardağı pirinci yıkayıp suda bekletebilirsiniz. 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı balık sosu, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı tereyağı da diğer malzemeler arasında. Son olarak, çorbanızı süslemek için çeyrek demet dereotu kullanabilirsiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, sıradaki adımlara geçebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle tereyağını tencerede eritin. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip, soğanlar hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış kabak ve havuçları tencereye ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra, yıkadığınız pirinci ekleyin. Üzerine soya sosu, balık sosu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tencereye yaklaşık 8 su bardağı kaynar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte en az 20 dakika pişirin. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Son olarak, üzerine kıyılmış dereotu serpip sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!