Muhteşem Sufle Tadında Islak Kek

Hem ekonomik hem de son derece lezzetli bir ıslak kek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizle sadece ıslak kek değil, damağınıza inen her lokmada suflenin o eşsiz hafifliğini ve lezzetini deneyimleyeceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezlerinden biri olacak. Malzemelerin çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur, bu yüzden hemen denemeye başlayabilirsiniz. Unutmayın, kek hamurunun kıvamı oldukça önemlidir. Eğer çok yoğunsa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Fırından yeni çıkmış sıcak kekin tadını çıkarırken, üzerine pudra şekeri serpiştirmeyi de ihmal etmeyin. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem ıslak keki çok sevecekler.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için iki ana bölümden oluşan malzemeler kullanacağız. Birinci bölüm kek hamurunu, ikinci bölüm ise kekin üstünü kaplayacak olan harika sosu oluşturacak. İki bölümdeki malzemeleri ayrı ayrı hazırlayıp, son aşamada birleştireceğiz. Her malzemenin ölçüsünü doğru şekilde ayarlamanız, mükemmel bir sonuç elde etmeniz açısından çok önemlidir. Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız da kekinizin daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
* Kek Hamuru İçin: 2 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 2 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
* Sos İçin: 1,5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kek hamurunu hazırlamakla başlayalım. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı, kakaoyu ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyip karışıma yavaşça ekleyin. Vanilyayı da ekleyip, hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kek soğurken, sosu hazırlayalım. Sütü, yağı, kakaoyu ve şekeri bir tencerede orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan sosu soğumuş olan kekin üzerine gezdirin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Bu enfes sufle tadındaki ıslak keki afiyetle tüketin!