Mükemmel Revani için Tam Ölçüler

Kıvamını tutturmanın zor olduğu bilinen revani tatlısının, kusursuz bir şekilde hazırlanmasını sağlayacak tarifimizle karşınızdayız. Bu tarifte kek ve şerbetin ölçülerini hassas bir şekilde belirleyerek, her zaman mükemmel sonuçlar almanızı garanti ediyoruz. Yumuşacık keki ve enfes şerbetiyle ağızlarda unutulmaz bir tat bırakacak bu revani, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifle, sevdiklerinizi mutlu etmek artık çok kolay. Siz de enfes bir revani deneyimini evinizde yaşamak isterseniz, tarifimizi deneyin ve farkı görün. Tarifimizdeki her malzemeyi doğru ölçülerde kullanmaya özen gösterin. Unutmayın ki, başarının sırrı detaylarda gizlidir.

Malzemeler: Kek için

3 adet yumurta, 1 çay bardağı şeker, 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 2 su bardağı irmik, 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu gereklidir. Bu malzemeleri dikkatlice ölçerek, homojen bir karışım elde etmelisiniz. İrmik ve unu elemeye özen gösterin, böylece daha pürüzsüz bir kek elde edebilirsiniz. Yumurtaları oda sıcaklığında kullanırsanız, daha kabarık bir kek elde edersiniz. Yoğurdun kıvamı da önemlidir, çok sulu olmamasına dikkat edin. Sıvı yağ olarak ayçiçek yağı veya mısırözü yağı tercih edebilirsiniz.

Malzemeler: Şerbet için

Şerbet için ise 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su ve 1-2 damla limon suyu kullanacağız. Şerbeti kaynatırken şekerlerin tamamen erimesine dikkat edin. Limon suyu, şerbetin kıvamını ve rengini dengelemeye yardımcı olur. Şerbetin soğuması için yeterli zaman tanımalısınız, bu da revaninin lezzetini artıracaktır. Soğuduktan sonra şerbeti kekin üzerine gezdirerek, her yerinin eşit şekilde şerbetlenmesini sağlayın. Çok sıcak şerbet kullanmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz dağılabilir.

Hazırlanışı

Öncelikle kek malzemelerini derin bir kapta iyice çırpın. Daha sonra hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp hafifçe soğumaya bırakın. Bu sırada şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti, ılımış olan kekin üzerine gezdirin ve en az 2 saat dinlendirin. Sonrasında dilimleyerek servis yapabilirsiniz.