Muhteşem Bir Lezzet: Tarçınlı Kek

Tarçınlı kek, yumuşak dokusu ve enfes aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Ceviz parçalarının da eklenmesiyle ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kekin rengi, tarçın ve cevizin etkisiyle kakaolu kekleri andırıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, deneyimli ve acemi tüm kek severler için ideal. Sıcak bir fincan çay ya da kahve eşliğinde tadabileceğiniz bu enfes keki mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar! Her lokmada içinizi ısıtan bu tarifi deneyerek, kendinizi şımartmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tarçınlı kek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte size gerekli olanlar: 3 adet yumurta, 3/4 su bardağı toz şeker, 3/4 su bardağı ayçiçek yağı, 1/2 su bardağı süt, 3/4 su bardağı ceviz içi, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın. Süsleme için ise; 1/2 tatlı kaşığı tereyağı, 1/2 tatlı kaşığı un, 3 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı tarçın kullanacağız. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, tarifimizi adım adım takip ederek, kolayca bu lezzetli keki yapabilirsiniz.

Yapılışı: Adım Adım Tarçınlı Kek

Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından ayçiçek yağını ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra ceviz içi, un, kabartma tozu ve tarçını da ekleyip, homojen bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek pişerken, süsleme için; tereyağı ve unu karıştırıp, üzerine kakao ve tarçın karışımını ekleyin. Pişen keki fırından çıkarıp, üzerine hazırladığınız karışımı gezdirin. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Kekinizin daha da lezzetli olması için, kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Cevizlerin taze olmasına dikkat edin. Fırınınızın ısısını kontrol ederek, kekin yanmasını önleyebilirsiniz. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda, kuru çıkması kekin pişmiş olduğunu gösterir.