Tarif Hakkında

Bu kabaklı tavuk yemeği tarifi, hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemek arayanlar için ideal. Hafta içi akşam yemekleri için pratik ve hızlı bir çözüm sunuyor. Sulu yapısıyla damakları şenlendiren bu tarif, sizleri uzun süre mutfakta çalıştırmadan harika bir sonuç almanızı sağlar. Özellikle sebze sevenler için mükemmel bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğin tadına bayılacaklar. Deneyimli aşçılar için bile yeni bir tat deneyimi sunabilir. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tarifi, hemen deneyebilirsiniz.

Malzemeler

Yemeğimizi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy soğan, 500 gram tavuk göğsü (küp doğranmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı sıcak su (gerekirse).

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Küp doğradığınız tavuk göğsünü ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra domates salçasını ekleyip bir iki dakika kavurun. Küp doğradığınız kabakları tencereye ekleyin ve karıştırın. Baharatları (kırmızı pul biber, karabiber, tuz) ekleyin ve güzelce karıştırın. Sıcak suyu ekleyip, kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi kabakların büyüklüğüne göre değişebilir, yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır. Servis etmeden önce sıcak olarak servis edin. İsterseniz yanında bulgur pilavı veya yoğurt ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir tavuklu kabak yemeği için, taze otlar (maydanoz, dereotu) ekleyebilirsiniz. Acı sevenler için pul biber miktarını artırabilirsiniz. Kabakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde dağılabilirler. Yemeğinizin sululuğunu ayarlamak için sıcak su miktarını gerektiği gibi artırabilirsiniz. Tavuk yerine kuşbaşı et de kullanabilirsiniz.