Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salata

Mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu karnabahar salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tavuk eti ile zenginleştirilmiş protein içeriği sayesinde doyurucu bir öğün alternatifi oluşturur. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla yaz aylarının vazgeçilmez salatalarından biri olmaya aday. Pratik hazırlanışı ile de zamanınız kısıtlıysa ideal bir tercih olacaktır. Hem yetişkinler hem de çocuklar için keyifle tüketilebilecek bu salata, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak kadar eşsiz bir tadı var. Özellikle karnabahar sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir tarif.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tavuklu karnabahar salatası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 küçük boy karnabahar, 1 adet haşlanmış tavuk göğsü (yaklaşık 150 gram), 1 adet orta boy havuç, 2 adet kornişon turşu, 1 adet yeşil biber, 1-2 dal taze maydanoz, 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve tercihe bağlı olarak karabiber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın ve haşlayın. Haşlanmış karnabaharı süzün ve soğumaya bırakın. Havucu rendeleyin veya incecik doğrayın. Kornişon turşuları ve yeşil biberi de küçük parçalar halinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Haşlanmış tavuk göğsünü de küçük parçalar halinde doğrayın. Ayrı bir kapta süzme yoğurt, sarımsak ve tuzu iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu, karnabahar, havuç, turşu, biber ve tavuk ile karıştırın. Üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında dinlendirerek daha güzel bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Daha aromatik bir tat elde etmek için sosun içine bir tutam pul biber veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet arayanlar ise sos yerine zeytinyağı ve limon suyu karışımı tercih edebilirler. Salatanın kıvamını daha yoğunlaştırmak için biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz. Taze otlar kullanarak salatanın sunumunu güzelleştirebilirsiniz.