Lezzetli ve Pratik Bir Yemek

Bu tarifle, sofralarınızı Anadolu mutfağının enfes lezzetleriyle süsleyebilirsiniz. Tavuklu patlıcan yemeği, hem pratik yapılışı hem de sağlıklı malzemeleriyle dikkat çekiyor. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu yemek, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Özellikle hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede masanızda enfes bir yemek olabilir. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tavuklu patlıcan yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet tavuk göğsü, 2 adet patlıcan, 2 adet yeşil biber, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber. İsterseniz, yemeğinize daha fazla lezzet katmak için pul biber veya diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Taze kekik veya maydanoz gibi otlar da yemeğinize güzel bir aroma katacaktır. Patlıcanları küp küp doğramadan önce tuzlayıp suyunu çektirmeyi unutmayın. Bu, yemeğinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ki, eşit şekilde pişsin.

Hazırlanış Adımları

Öncelikle, patlıcanları ve yeşil biberleri küp küp doğrayın. Tavuk göğsünü de küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından, tavayı ocağa alın ve sıvı yağı ekleyin. Tavayı iyice ısıtın ve tavuk parçalarını ekleyip, pembeleşene kadar pişirin. Daha sonra, doğranmış patlıcanları ve yeşil biberleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun. Domates salçasını ekleyip bir dakika daha kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak, baharatları da bu aşamada ekleyebilirsiniz. Su ekleyerek, kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Yemeğinizin kıvamına göre su miktarını ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresi, patlıcanların cinsine ve büyüklüğüne göre değişebilir. Servis etmeden önce, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu tavuklu patlıcan yemeğini pilav, bulgur pilavı veya çeşitli salatalarla birlikte servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran da güzel bir tamamlayıcı olacaktır. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenektir. Kış aylarında ise sıcak ve doyurucu bir yemek olarak tercih edilebilir. Farklı baharatlar deneyerek kendinize göre lezzetini özelleştirebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli yemeği çok sevecektir. Mutlaka deneyin!