Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarifimizde, terbiyesi asla kesilmeyen, kıvamı tam oturmuş, hem doyurucu hem de sağlıklı bir tavuk çorbası hazırlayacağız. Tarifimizdeki sebzeler sayesinde çorbanız hem besleyici hem de lezzetli olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve vücudunuza gerekli enerjiyi sağlayacaktır. Özellikle çocukların da severek tüketeceği bu sebzeli tavuk çorbası, tüm aileniz için ideal bir yemek seçeneği. Çorbanın terbiyesini mükemmel bir kıvamda tutmak için birkaç püf noktayı paylaşacağız. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes terbiyeli tavuk çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 400 gram tavuk göğsü, 4 su bardağı su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet havuç (küp doğranmış), 1 adet soğan (kıyılmış), 1 adet patates (küp doğranmış), ½ çay bardağı tel şehriye, 2 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı un.

Hazırlanış

Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyip, tavukları hafifçe kavurun. Ardından doğranmış soğan ve havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Küçük küpler halinde doğranmış patatesleri ekleyip, 4 su bardağı suyu ilave edin. Tuzunu ekleyip, tavuklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Ayrı bir kapta tereyağını eritin, unu ekleyip, hafifçe kavurun. Sıcak suyu yavaşça ekleyerek sürekli karıştırarak terbiyeyi hazırlayın. Terbiyeyi çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. En son tel şehriyeyi ekleyin ve 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Terbiyenin kesilmemesi için, terbiyeyi çorbaya eklerken sürekli karıştırmanız önemlidir. Ayrıca, sıcak suyu yavaşça ekleyerek terbiyenin topaklanmasını önleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak çorbanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin; bezelye, yeşil fasulye veya karnabahar gibi sebzeler çorbanıza farklı bir lezzet katabilir. Servis etmeden önce çorbanızı biraz dinlendirmeniz daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.