Toyga Çorbası Nedir?

Mis gibi kokan, doyurucu ve lezzetli bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Toyga çorbası, yarma buğday, nohut ve yoğurt üçlüsünün muhteşem uyumuyla ortaya çıkan geleneksel bir tarif. Nane dokunuşuyla enfes bir aromaya sahip olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Özellikle soğuk kış günlerinde vücudunuzu ısıtacak, sıcak yaz günlerinde ise ferahlık getirecek harika bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta vaktiniz kısıtlı olsa bile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz enfes bir lezzet sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbayı çok sevecekler. Dilerseniz yanına ekmek kırıntılarıyla, dilerseniz de sade bir şekilde servis edebilirsiniz. Şimdi, bu muhteşem lezzeti birlikte hazırlayalım!

Gerekli Malzemeler

Toyga çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Malzemelerin ölçülerini dikkatlice takip ederek, en lezzetli sonucu elde edebilirsiniz. Eğer elinizde olmayan bir malzeme varsa, benzer bir alternatif kullanmayı deneyebilirsiniz. Ancak, tarifin özgün lezzetini yakalamak için verilen ölçülere uymanız önerilir. İşte malzemeler:

  • ½ su bardağı yarma buğday (önceden suda bekletilmiş)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Toyga Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle, önceden suda bekletilmiş olan yarma buğdayı ve haşlanmış nohutu geniş bir tencereye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, unu azar azar ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın. Ardından, tuzu ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta, yoğurdu ve yumurta sarısını çırpın. Kaynayan çorbaya, yavaş yavaş yoğurtlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Çorbanın kıvamı koyulaşmaya başlayınca, ocaktan alın ve tereyağı ile kuru naneyi ekleyerek karıştırın. Enfes Toyga çorbası hazır! Sıcak olarak servis edebilir, üzerine bir kaşık yoğurt ve taze nane ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!