Hızlı ve Kolay Unsuz Mercimek Çorbası

Sebzeleri kızartmaya gerek kalmadan, pratik ve lezzetli bir mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, yoğun günlerinizde bile kısa sürede hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve doyurucu bir yemek seçeneği sunuyor. Kırmızı mercimeğin yumuşak dokusu ve baharatların uyumlu aromasıyla, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Çorbanızın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, daha yoğun bir kıvam için biraz daha az su kullanabilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 1 su bardağı kırmızı mercimek* 1 adet orta boy patates (küp doğranmış)
* 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
* 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
* 8 su bardağı su
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle, tencereye doğranmış soğanı ekleyip, suyunu salana kadar kavurun. Ardından küp doğranmış patates ve havucu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra, kırmızı mercimek, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ilave edin.
2. 8 su bardağı suyu ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
3. Pişirme süresi boyunca çorbayı ara sıra karıştırmayı unutmayın. Mercimekler iyice piştikten sonra, çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı pürüzsüzleştirmeden de servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce, tadına bakarak tuzunu ve baharatlarını ayarlamayı unutmayın. Sıcak olarak servis ediniz.

Püf Noktaları

Bu unsuz mercimek çorbası tarifine, daha zengin bir aroma katmak için, birkaç diş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza taze limon suyu sıkıp, servis edebilirsiniz.