Lezzetli Bir Çorba

Kokusu tüm mutfağı saran, enfes bir yeşil mercimekli erişte çorbası tarifiyle sizleri buluşturuyoruz. Bu kolay ve pratik tarifle, hem doyurucu hem de sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Sade malzemelerle hazırlanan çorba, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu brunchları için ideal bir seçenek. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak, lezzetli bir yemek arıyorsanız, tam da aradığınız tarif bu! Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir kıvam tercih ediyorsanız, biraz daha az su kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Tarifimizde; 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 çay bardağı erişte, 1-2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 adet küçük boy soğan kullanacağız. Ayrıca, 1 litre sıcak suya ihtiyacınız olacak. Dilerseniz, çorbanıza lezzet katmak için biraz pul biber veya karabiber de ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Ardından, yeşil mercimekleri ve sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, erişteyi de ekleyin. Erişteler pişene ve çorba kıvamını alana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, isteğe bağlı olarak tuz ve baharat ekleyip, karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! Bu tarifle hazırlayacağınız yeşil mercimekli erişte çorbası, tüm ailenizin beğenisini kazanacak kadar lezzetli.

Pratik Öneriler

Çorbanızın daha lezzetli olması için birkaç pratik öneri sunabiliriz: Daha koyu bir renk ve aroma için, kavurma işlemine biraz daha fazla salça ekleyebilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza doğranmış taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine haşlanmış havuç veya patates de ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz. Afiyet olsun!