Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salata

Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir brokoli salatası hazırlayacaksınız. Hafif yapısıyla yaz aylarının vazgeçilmezi olacak bu salata, hem doyurucu hem de ferahlatıcı. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu salata, kısa sürede sofralarınızı şenlendirecek. Besleyici içeriğiyle de vücudunuza gereken vitamin ve mineralleri sağlayacaktır. Özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçenek olan bu yoğurtlu brokoli salatası, hem sağlıklı beslenmeyi hem de lezzeti bir araya getiriyor.

Malzemeler

* 1 diş sarımsak
* 1 küçük boy brokoli
* 1 adet havuç
* 1 çay bardağı mısır (konserve)
* 2 tutam maydanoz
* 5 yemek kaşığı süzme yoğurt* 1 yemek kaşığı mayonez
* 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle brokoliyi küçük parçalar halinde doğrayın. Havucu da aynı şekilde doğrayın. Sarımsağı incecik kıyın.
2. Bir tencerede kaynar suya brokoli ve havucu ekleyin ve 3-4 dakika haşlayın. Haşlanan sebzeleri hemen soğuk suyun altında soğutun. Bu işlem sebzelerin renginin canlı kalmasını ve daha gevrek olmasını sağlar.
3. Daha sonra, süzme yoğurt, mayonez, zeytinyağı ve tuzu bir kapta iyice çırpın.
4. Haşlanmış brokoli, havuç, mısır ve kıyılmış sarımsağı yoğurtlu sosun içine ekleyin.
5. Son olarak, doğranmış maydanozu da ilave edip, güzelce karıştırın.
6. Servis etmeden önce en az 15 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk olarak servis edilirse daha lezzetli olacaktır.
7. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir yoğurtlu brokoli salatası için, yoğurt miktarını artırabilirsiniz. İsterseniz, salatanıza biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz. Bu, salatanıza ferahlatıcı bir tat katacaktır. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.