Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yoğurtlu semizotu yemeği hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir, kısa sürede de hazırlayabilirsiniz. Bol vitamin ve mineral içeren semizotu, bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, yoğurt da sindirim sisteminize iyi gelir. Bu tarif, her yaştan insan için ideal bir seçenektir. Özellikle hafif ve sağlıklı yemekleri tercih edenler için mükemmel bir alternatif. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Yemeğinizi daha da zenginleştirmek için üzerine biraz nar ekşisi veya limon suyu sıkabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes semizotu yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 demet taze semizotu, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı kırık pirinç, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme).

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte kavurun. Soğanlar hafifçe pembeleşince salçayı ekleyip bir dakika daha kavurun. Ardından, yıkayıp temizlediğiniz semizotu yapraklarını ekleyin. Kırık pirinci de ilave edip, sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Semizotu yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan yemeğe yoğurdu ekleyip iyice karıştırın. Servis etmeden önce üzerine isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif Notları

Daha yoğun bir lezzet için, yemeğinize biraz limon suyu veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, yemeğe az miktarda kara biber veya kimyon da ekleyebilirsiniz. Kırık pirinç yerine bulgur da kullanabilirsiniz. Yemeği daha sulu yapmak istiyorsanız, su miktarını artırabilirsiniz.