Lezzetli Bir Çorba: Yoğurtlu Yuvalama

Bu tarifle, tadına doyamayacağınız enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu pratik çorbanın kökeni Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nden geliyor. Hazırlaması oldukça kolay olan yoğurtlu yuvalama, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede sofranızda bu muhteşem çorbayı bulabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler, en iyi sonucu almanızı sağlayacak şekilde seçilmiştir. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yoğurtlu yuvalama çorbasını yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 1 su bardağı pirinç, 250 gram kıyma, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 su bardağı nohut, 250 gram kuşbaşı et, 1 su bardağı süzme yoğurt, 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı un. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifimizin adımlarını takip ederek lezzetli çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin taze olması çorbanızın lezzetini artıracaktır. Süzme yoğurt kullanmanız, çorbanıza kıvam ve lezzet katacaktır. İyi bir çorba için, doğru malzemeler kadar, doğru pişirme tekniği de önemlidir.

Hazırlanış

Öncelikle, nohutları ve pirinci önceden ıslatmanız gerekmektedir. Ardından, kuşbaşı etleri ve kıymayı ayrı ayrı bir tencerede kavurun. Kavurduğunuz etleri, haşlanmış nohut ve pirinç ile birlikte bir tencereye alın. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, su ekleyerek kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Ayrı bir kapta, yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Pişen çorbaya bu karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Ocaktan almadan önce, damak tadınıza göre baharat ekleyebilirsiniz. Çorbanız servise hazır. Sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Afiyet olsun!