Lezzetli ve Isıtıcı Bir Çorba

Ev yapımı çorbaların eşsiz tadı ve sıcaklığı, her an içinizi ısıtır. Bu tarifle hazırlayacağınız yüksük çorbası da size evinizin sıcaklığını ve mutluluğunu hatırlatacak. Dondurulmuş mantı kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemeleri kolayca bulunabilen bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşarak güzel bir akşam yemeği sofrası kurabilirsiniz. Hazırlık aşamaları oldukça basit olduğu için, mutfakta yeni olanlar bile rahatlıkla yapabilir. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu yüksük çorbası, tarif defterinizde mutlaka yer almalı.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yüksük çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı dondurulmuş mantı, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. Bu ölçüler yaklaşık 2 kişilik bir porsiyon için yeterli olacaktır. İsterseniz malzeme miktarlarını artırarak daha fazla kişi için hazırlayabilirsiniz. Nohutları önceden haşlayarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Taze nane kullanmak isterseniz, kuru nane yerine 1-2 dal taze nane kullanabilirsiniz. Domates salçasını tercihen kaliteli bir marka seçerek çorbanızın lezzetini artırabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tereyağını ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Ardından domates salçasını ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Haşlanmış nohutları ve dondurulmuş mantıları tencereye ilave edin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirmeye devam edin. Çorbanızı, mantıların yumuşaması ve tüm malzemelerin birbirine karışması için yaklaşık 10-15 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Afiyet olsun! Servis etmeden önce çorbanızı bir kepçe yardımıyla karıştırarak, mantıların dağılmasını sağlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.