Lezzetli Bir Zeytinyağlı Enginar Deneyimi

Bu tarifle enfes bir zeytinyağlı enginar yemeği hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da çok kolay. Tarifimizde kullanılan enginarların taze olmasına dikkat edin. Taze enginarlar, yemeğin lezzetini önemli ölçüde artırır. Soğan ve havucu ince ince doğramayı unutmayın. Bu, malzemelerin eşit şekilde pişmesini sağlar ve yemeğe güzel bir aroma katar. Bezelyelerin ise önceden haşlanmış olması gerekmektedir. Hazırlayacağınız yemeğe limon suyunu ekleyerek, hem lezzetini zenginleştirecek hem de enginarların kararmasını önleyeceksiniz. Son olarak, servis ederken üzerine taze maydanoz serperek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes zeytinyağlı enginar için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy havuç, 1 su bardağı bezelye (haşlanmış), 4-5 su bardağı temizlenmiş enginar, 3-4 adet küp şeker, Yarım çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1,5 su bardağı kaynar su, 1 adet limonun suyu. Malzemelerin ölçülerini, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha çok enginar sevenler, tarifte belirtilen miktardan daha fazla kullanabilirler.

Zeytinyağlı Enginar Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve havucu ince ince doğrayın. Ardından, zeytinyağını tencereye ekleyip, soğanı ve havucu kavurun. Soğanlar hafifçe pembeleşince, enginarları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra haşlanmış bezelyeleri, küp şekeri, tuzu ve kaynar suyu ilave edin. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi, enginarların büyüklüğüne göre değişebilir. Enginarlar yumuşadığında, ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin. Son olarak, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu zeytinyağlı enginar yemeğini sıcak olarak servis etmenizi öneriyoruz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serperek sunumunuzu daha güzel hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!