Lezzetli Bir Sucuklu Menemen İçin

Soğanı tamamen atarak, klasik menemen tarifine farklı bir lezzet katacağımız enfes bir tarifle karşınızdayız. Bu tarifte, sucuğun baharatlı ve lezzetli tadı, biber ve domatesin tazeliğiyle mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu sucuklu menemen, kahvaltılarınıza ya da akşam yemeklerinize mükemmel bir alternatif olacaktır. Tereyağı ve zeytinyağının birlikte kullanımı, yemeğe zengin bir aroma katarken, biber ve domateslerin doğru pişirme tekniğiyle elde edilen yumuşaklığı, damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Siz de bu pratik ve lezzetli tarifimizi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Eğer acılı seviyorsanız biber miktarını arttırabilir, daha az acılı tercih ederseniz azaltabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes sucuklu menemen için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Üstelik muhtemelen mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte sucuklu menemen tarifi için malzemeler:

  • 3 adet küçük boy biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet yumurta
  • 8-10 dilim sucuk
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Malzemeler hazır olduktan sonra, artık sucuklu menemenimizi yapmaya başlayabiliriz. Öncelikle biberleri ince ince doğrayalım. Ardından, tereyağı ve zeytinyağını bir tavada eritip, doğradığımız biberleri ekleyerek birkaç dakika kavuralım. Daha sonra, sucukları ekleyip, biberlerle birlikte pembeleşene kadar pişirelim. Domatesleri küp küp doğrayarak, tavama ekleyip sucuk ve biberlerle birlikte yaklaşık 10 dakika pişirelim. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Yumurtayı kırıp, menemene ekleyerek hafifçe karıştırdıktan sonra, birkaç dakika daha pişirelim. Yumurta piştikten sonra, sucuklu menemenimiz hazır! Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!