Klasik Lezzet: Sucuklu Kuru Fasulye

Kimileri için vazgeçilmez bir lezzet olan sucuklu kuru fasulye, enfes bir yemektir. Bu tarifimizde, mis gibi kokan ve damağınıza bayram yaşatacak bir kuru fasulye deneyimi sunuyoruz. Özenle seçtiğimiz malzemelerle hazırladığımız bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir seçenek olan sucuklu kuru fasulye, hafta sonu yemeklerinizi zenginleştirecek. Siz de bu tarifi deneyerek, kendinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Püf noktalarıyla birlikte hazırladığımız bu tarif, mutlaka denemenizi hak ediyor. Hazırsanız, malzemelerimizi sıralayalım ve lezzet yolculuğumuza başlayalım!

Malzemeler

İşte ağzınızın suyunu akıtacak, enfes sucuklu kuru fasulye tarifimizin malzemeleri: 2 su bardağı kuru fasulye, 200 gram sucuk, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı pul biber ve 5 su bardağı su.

Hazırlanışı

Öncelikle, kuru fasulyeleri en az 6-8 saat önceden suda ıslatın. Islanan fasulyeleri tencereye alın ve üzerine bol su ekleyerek yaklaşık 1 saat orta ateşte haşlayın. Haşlanan fasulyeleri süzün. Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtıp, ince ince doğradığınız kuru soğanı kavurun. Soğanlar pembeleşince, doğranmış sucuğu ekleyip birlikte 5 dakika daha kavurun. Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, haşlanmış fasulyeleri, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve pul biberi ekleyin. 5 su bardağı sıcak su ilave edip, tencerenin kapağını kapatarak, fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi, fasulyenin cinsine göre değişebilir; bu nedenle arada kontrol edip gerekirse su ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce sıcak olarak, tercihen yanında pilav ile servis edin. Afiyet olsun!