Geleneksel Bir Lezzet: Sulu Köfte Hazırlama

Bu tarif, nesillerdir süregelen bir aile reçetemizden geliyor. İçindeki özel baharat karışımıyla damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni sunuyor. Sulu kıvamıyla, hem doyurucu hem de hafif bir yemek arayanlar için ideal. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşarak mutluluk katabilirsiniz. Her lokmada geçmişin izlerini taşıyan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba eşliğinde harika bir deneyim sunuyor. Ailenizin yeni favori yemeği olacak bu tarifle, sevdiklerinizi şımartmaya hazır olun.

Malzemeler: Köfte İçin

250 gram yağsız kıyma, 250 gram ince bulgur, 2 yemek kaşığı irmik, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş), 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı kuru reyhan, 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış) Bu malzemeleri bir kapta iyice karıştırarak, köfte harcını hazırlayabilirsiniz. Karışımın kıvamını kontrol ederek, gerekirse biraz daha bulgur veya su ekleyebilirsiniz. Baharatları dilediğiniz gibi ayarlayarak kendinize özel bir lezzet elde edebilirsiniz. İnce kıyılmış maydanoz, köftenin lezzetini ve görünümünü zenginleştirecektir. Bu adımdan sonra, köfteleri istediğiniz boyutta yuvarlayabilirsiniz.

Malzemeler: Sos İçin & Hazırlanışı

3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kuru reyhan, 4-5 su bardağı sıcak su. Öncelikle, bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Domates salçasını ve kuru reyhanı ekleyip, kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Daha sonra sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Hazırladığınız köfteleri yavaşça kaynar suya bırakın. Köfteler suyun yüzeyine çıkana kadar pişirmeye devam edin. Pişen köfteleri sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Bu geleneksel lezzeti deneyip, sevdiklerinizle paylaşarak keyfini çıkarın.