Süt Şerbetli Kek Tarifi: Malzemeler

Bu enfes süt şerbetli kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Tarifimizde kullanılan ölçüler, yaklaşık 6-8 kişilik bir kek için idealdir. İsterseniz malzemeleri ikiye katlayarak daha büyük bir kek pişirebilirsiniz. Unutmayın, taze malzemeler kullanmak lezzet açısından büyük fark yaratır. Özellikle yumurtaların taze olması, kekin kabarması için önemlidir. Hazırlık aşamasına geçmeden önce, tüm malzemelerinizi önceden ölçüp hazırlamanız süreci hızlandıracaktır. Malzemeleri karıştırırken, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için iyice çırpmanız önemlidir. İşte size gerekenler:
* 4 adet yumurta
* 4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
* 4 yemek kaşığı un
* 4 yemek kaşığı irmik
* 1 paket vanilin
* 1 paket kabartma tozu

Süt Şerbeti Hazırlama

Süt şerbetinin lezzeti, kekinizin başarısını belirleyen en önemli faktörlerden biridir. Şerbeti hazırlamak için; 3,5 su bardağı süt ve 5 yemek kaşığı toz şekeri bir tencerede orta ateşte ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğumuş şerbeti kekinizin üzerine gezdirebilirsiniz. Şerbetin kekinizin içine iyice işlemesi için, kek ılık iken şerbeti dökmeniz oldukça önemlidir. Bu işlem, kekinizi daha nemli ve lezzetli hale getirecektir.

Kekin Pişirme ve Sunumu

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından un, irmik, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuyan kekin üzerine soğumuş süt şerbetini gezdirin. Dilerseniz üzerine 1 kase çilek veya istediğiniz diğer meyveleri süs olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!