Lezzetli Bir Süt Çorbası

Akşam yemeklerinize enfes bir başlangıç yapmak için mükemmel bir tarifimiz var: Sıcacık ve doyurucu süt çorbası. Bu kolay tarifiyle, kısa sürede mis gibi kokan, iç ısıtan bir çorba hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Hem yapımı pratik hem de malzemeleri kolayca bulunabiliyor. Özellikle soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için dilerseniz üzerine taze maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

* 3 su bardağı süt
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1,5 yemek kaşığı un
* 3/4 su bardağı tel şehriye
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 su bardağı su
* 1/2 adet limon

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle, bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Ardından unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Unun kokusu çıkmaya başlayınca, yavaş yavaş suyu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Daha sonra sütü yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte pişirin.
2. Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Şehriyeler yumuşayana ve çorba kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alınmadan önce limon suyunu ekleyip, iyice karıştırın.
3. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Unu kavururken dikkatli olun, yanmaması için sürekli karıştırın. Sütü yavaşça eklemek, topaklanmayı önleyecektir. Limon suyu çorbaya güzel bir aroma ve lezzet katacaktır.