Lezzetli Bir Sütlü Bezelye Çorbası

Herkesin beğeneceği kremalı ve lezzetli bir sütlü bezelye çorbası hazırlamak ister misiniz? Bu tarifle, hem pratik hem de oldukça besleyici bir çorba sofranızda yerini alacak. Malzemeler kolayca bulunabiliyor ve hazırlanması oldukça basit. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, vücudunuza enerji verecek bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbayı çok sevecekler. Hadi, mutfağa girelim ve bu harika tarifi birlikte hazırlayalım!

Gerekli Malzemeler

* 1 su bardağı bezelye* 1 adet orta boy soğan
* 1 adet orta boy patates
* 1 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
* 1 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 4-5 su bardağı su (bezelyenin cinsine göre ayarlanabilir)

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle soğanı ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını tencerede eritin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
2. Bezelyeleri, suyu ve tuzu tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, patatesler yumuşayana kadar.
3. Ayrı bir kapta unu 1 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edin. Pişen çorbaya yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Bu işlem çorbaya kıvam verecektir.
4. Ocaktan alın ve çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. (İsterseniz bazı bezelyeleri püre yapmadan bırakabilirsiniz)
5. Sütü ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tuzunu kontrol edip gerekirse ekleyin. Kıvamı çok koyu geliyorsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
6. Tekrar ocağa koyup birkaç dakika ısıtın ve sıcak servis edin. İsterseniz üzerine kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!