Sütlü Brokoli Çorbası: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Kremalı çorbalara hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan sütlü brokoli çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir yemek. Özellikle brokoliyi sevenler için vazgeçilmez bir tarif olacak. Hazırlanışı oldukça pratik ve malzemeleri de her yerde kolayca bulunabilir. Siz de bu enfes çorbayı deneyerek, sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Bu enfes sütlü brokoli çorbasını yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 200-250 gram taze brokoli, yarım litre süt, yarım litre su, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilir.

Hazırlanış

Öncelikle, brokoliyi küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını eritin. Kıyılmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra unu ekleyerek 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından sütü ve suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra doğranmış brokoliyi ekleyin ve tuzu da ilave edin. Brokoli yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze brokoli parçaları ya da krema ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sütlü brokoli çorbanızı, taze ekmek kızartmalarıyla birlikte servis edebilirsiniz. İçine biraz karabiber ekleyerek baharatlandırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Farklı bir lezzet için, çorbanıza biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Çorbanızı soğuk havalarda sıcak olarak, yaz aylarında ise hafifçe soğutulmuş olarak servis edebilirsiniz.