Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlığınıza faydalı olacak enfes bir sütlü ısırgan çorbası. Isırgan otunun bilinen birçok faydası vardır ve bu çorba ile bu faydalardan kolayca yararlanabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbayı çok sevecek. Öğle veya akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek olan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hem hafif hem doyurucu özelliğiyle, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Tarifimizi inceleyerek siz de bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes sütlü ısırgan çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 bağ taze ısırgan otu, 1 adet orta boy soğan, 1 çay bardağı un, 1/2 su bardağı süt, 6 su bardağı soğuk su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber. Malzemeleri temin ettikten sonra, aşağıdaki adımları takip ederek çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Tarifimizdeki ölçüler, ortalama 4 kişilik bir porsiyon içindir. İsteğe bağlı olarak malzeme miktarlarını arttırabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, ısırgan otlarını iyice yıkayıp temizleyin. Daha sonra, soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Soğanları kavurun. Ardından unu ekleyip hafifçe kavurun. Soğuk suyu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, temizlenmiş ısırgan otlarını ekleyin. 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak, sütü, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız sütlü ısırgan çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızı yanında ekmek veya kraker ile birlikte tüketebilirsiniz. Soğuk olarak da servis edebilirsiniz. Soğuk tüketim için çorbanızın iyice soğumasını beklemeniz yeterlidir.