Sütlü Mantar Çorbası: Lezzetli Bir Tarif

Bu enfes sütlü mantar çorbası tarifi, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak bir lezzet şöleni sunuyor. Kremsi dokusu ve yoğun mantar aromasıyla, hem soğuk kış günlerinde hem de sıcak yaz akşamlarında gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz nefis bir çorba. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Az bir zaman ayırıp bu tarifi denediğinizde, neden favori tarifleriniz arasına gireceğini anlayacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu lezzetten çok memnun kalacak. Hazırlanışı da oldukça pratik, kısa sürede sofranızda olacak bu muhteşem çorbayı denemeden geçmeyin! İşte, adım adım uygulayabileceğiniz tarifimiz:

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram kültür mantar, 2,5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı, 3 su bardağı kaynar su, yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı kırmızı biber.

Hazırlanış

Öncelikle, mantarları temizleyip ince ince doğrayın. Daha sonra, bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritin. Doğranmış mantarları ekleyip, hafifçe kavurun. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Kaynar suyu yavaş yavaş ekleyerek, karıştırmaya devam edin. Kırmızı biberi ve limon suyunu da ekleyip, 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ardından, sütü ekleyip, 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip, çorbanızı sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sütlü mantar çorbanızı, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz. İsterseniz, yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı bir aroma katmak için, içine biraz beyaz şarap veya krema ekleyebilirsiniz.