Lokanta Usulü Sütlü Mercimek Çorbası

Pratik ve kolay bir çorba tarifi arayanlar için enfes bir seçenek olan sütlü mercimek çorbası tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarifle, kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu çorba, özellikle soğuk günlerde sizi ısıtacak ve enerjinizi yükseltecektir. İçerisindeki süt, çorbaya kremamsı bir doku ve zengin bir lezzet katarken, baharatlar ise mükemmel bir aroma dengesi sağlıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbayı çok seveceklerdir. Deneyin ve farkı görün! Tarifimiz, her aşamasında adım adım açıklamalarıyla, mutfakta yeni olanlar için bile oldukça kolay anlaşılır ve uygulanabilir.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu nefis sütlü mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı kırmızı mercimek, 1 su bardağı süt, 4 su bardağı kaynar su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon. Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Ardından kırmızı mercimekleri ilave edip, 1 dakika kadar kavurun. Kaynar suyu ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra sütü, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Kıvamına göre su ekleyerek, istenen kıvamda bir çorba elde edin. Son olarak, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz, isteğe bağlıdır. Sıcak olarak servis edin.

Tarifin Püf Noktaları

Sütlü mercimek çorbası tarifinizin daha da lezzetli olması için birkaç püf noktamız var. Mercimeklerinizi iyice yıkayarak kullanmanız, çorbanızın daha temiz bir tada sahip olmasını sağlar. Unu hafifçe kavurmak, çorbanıza güzel bir renk ve kıvam kazandırır. Sütü sonradan eklemek, çorbanın yanmasını önler. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz, isteğe bağlıdır. Afiyet olsun!