Sütlü Sebze Çorbası: Lezzetli ve Besleyici

Öğle ve akşam yemeklerinizde veya özel davetlerinizde farklılık yaratmak mı istiyorsunuz? O zaman enfes bir tarifle karşınızdayız: Sütlü sebze çorbası! Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacaklar. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle mutfakta kısa sürede harikalar yaratabilirsiniz. Pratik ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Deneyin ve farklılık yaratın!

Malzemeler

* 1 su bardağı süt
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı un
* 1 adet bulyon
* 1 adet havuç (küp doğranmış)
* 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
* 3 adet yeşil fasulye (ince doğranmış)
* 1/3 demet dereotu (kıyılmış)
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı

Öncelikle, sıvı yağı tencereye alın ve havuç, kırmızı biber ve yeşil fasulyeleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin. Daha sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Bulyonu ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Son olarak sütü, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin. Kısa süre kaynatın ve ocaktan alın. Dereotunu ekleyerek servis edin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu sütlü sebze çorbasını, yanında çıtır ekmek, kraker veya kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.