Tavuk Suyu Mercimek Çorbası: Malzemeler ve Hazırlık
Pratik ve lezzetli bir çorba arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Nefis bir tavuk suyu mercimek çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bu tarifle hem zamandan tasarruf edecek hem de sofranızı renklendireceksiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlayarak dilediğiniz gibi yoğunlukta bir sonuç elde edebilirsiniz. Kırmızı mercimek kullanımı sayesinde çorba çabuk pişer ve pürüzsüz bir kıvam kazanır. Ayrıca, tereyağı ve sıvı yağın birlikte kullanımı çorbaya eşsiz bir lezzet katacaktır.Tavuk Suyu Mercimek Çorbası: Malzemeler
* 2 su bardağı kırmızı mercimek* 5 su bardağı tavuk suyu* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tavuk Suyu Mercimek Çorbası: Hazırlanışı
1. Öncelikle soğanı ince ince kıyın ve tereyağı ile sıvı yağ karışımında hafifçe kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmanız yeterli olacaktır.2. Daha sonra, kırmızı mercimekleri ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Bu işlem mercimeklerin lezzetini açığa çıkaracaktır.
3. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz, kimyon ve kırmızı biberi ekleyin.
4. Çorbanızı kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Pişirme süresi, mercimeklerin çeşidine ve tazeliğine göre değişiklik gösterebilir.
5. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra çorbanızı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı püre yapmadan da tüketebilirsiniz.
6. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
YemekTavsiyesi.com.tr, yemek meraklıları için bir hazine sandığıdır. En lezzetli tariflerden pratik pişirme ipuçlarına kadar her şeyi bulacak, yemek pişirme becerilerinizi bir üst seviyeye taşıyaca... 
