Lezzetli Bir Mantı Deneyimi

Klasik mantı hamuruyla hazırlanan bu tarif, farklı bir lezzet arayanlar için ideal. Tavuk etinin enfes aromasıyla buluşan mantı, sofralarınıza yeni bir soluk getirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu özel mantıya bayılacaklar. Tarifimizde kullanılan malzemeler evinizde rahatlıkla bulabileceğiniz türden. Bolca yoğurt ve tereyağı ile servis edildiğinde tadına doyum olmayacak. Deneyin ve farkı görün!

Hamur Malzemeleri ve Hazırlanışı

5 su bardağı un, 2 su bardağı su, 1 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu derin bir kapta iyice yoğurun. Eğer hamur çok sert gelirse azar azar su ekleyebilirsiniz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmeniz önemlidir. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru incecik açıp, istediğiniz boyutlarda kesin. Hazırladığınız hamurdan istediğiniz kadar mantı yapabilirsiniz. Kalan hamuru buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu sayede dilediğiniz zaman tekrar mantı hazırlayabilirsiniz.

Tavuklu İç Harç ve Pişirme

1 adet tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet soğanı ve 3 diş sarımsağı incecik kıyın. Tavukları, soğanı ve sarımsağı birlikte orta ateşte pembeleşene kadar kavurun. 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 çimdik karabiberi ekleyip karıştırın. Tavukların pişmesi için yeterli zaman ayırın. İç harcı hazırladıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hamurun içine koyup kapatın. Bol suda haşlayıp, yoğurt ve tereyağı ile servis edin.

Servis Önerileri

Sıcak servis edilmesi gereken tavuklu mantı, yanında yoğurt ve eritilmiş tereyağıyla servis edilir. İsterseniz pul biber veya nane ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!