Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Sebze ve tavuk zenginliğinin bir araya geldiği, doyurucu ve oldukça lezzetli bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem besleyici içeriğiyle hem de kolay hazırlanışıyla tüm aile için ideal bir seçenektir. Hazırlık aşamasını adım adım takip ederek, kısa sürede enfes bir muradiye çorbası hazırlayabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu çorbayı, farklı baharatlar ekleyerek kendi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. Tarifimize hemen göz atarak, mutfakta harikalar yaratmaya başlayabilirsiniz!

Gerekli Malzemeler

* 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)
* 1 adet kabak (küp doğranmış)
* 1 adet havuç (küp doğranmış)
* 1 litre su
* 1/2 çay bardağı arpa şehriye
* 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 çay kaşığı karabiber
Yoğurt Sosu İçin:* 1 su bardağı yoğurt
* 1 yemek kaşığı un
* 1/2 su bardağı su
Servis İçin:* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanış

Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın. Tavukları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış kabak ve havuçları ilave edip birkaç dakika daha kavurun. 1 litre suyu, arpa şehriyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada yoğurt sosunu hazırlayın: Yoğurdu, unu ve suyu bir kapta iyice çırpın. Çorba piştikten sonra, yoğurt sosunu yavaşça çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Son olarak tereyağını bir tavada eritip, kuru naneyi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Muradiye çorbasını servis kaselerine paylaştırın ve üzerine naneli tereyağı gezdirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!