Lezzetli Bir Yemek: Tencere Köfte Patates

Herkesin sevdiği klasik bir lezzet olan köfte patates yemeğini, tencerede pratik bir şekilde hazırlayacağız. "Bugün ne pişirsem?" sorusuna mükemmel bir cevap olacak bu tarifle, misafirlerinizi bile etkileyebilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da kolay. Az malzeme ile çok lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Aileniz bu tarifi çok sevecek, emin olabilirsiniz. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Yapımı oldukça basit ve hızlıdır, kısa sürede sofranızı süsleyecek.

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 300 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş), 1 adet yumurta, 1 su bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 3 adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 adet kapya biber (küp doğranmış), 2 adet yeşil biber (küp doğranmış), 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı salça.

Hazırlanışı

Öncelikle, kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, kimyonu, karabiberi ve tuzu derin bir kapta iyice yoğurun. Ardından, köfteleri yuvarlayın. Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her tarafından kızartın. Kızartılan köfteleri tencereden alın. Aynı tencereye küp doğranmış patatesleri, kapya ve yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Üzerine salçayı ekleyip karıştırın. Kızarttığınız köfteleri tencereye ekleyin ve üzerine sıcak su ekleyerek (köfteleri hafifçe örtecek kadar) kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya turşu da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Köftelerinizin daha lezzetli olması için kıymayı iyice yoğurmanız önemlidir. Patateslerin yumuşak pişmesi için yeterli su eklemeye özen gösterin. İsterseniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sıcak olarak servis etmeniz daha lezzetli olmasını sağlar. Deneyerek kendinize özgü bir lezzet yakalayabilirsiniz.