Lezzetli Bir Tencere Yemeği: Köfte Patates

Patates ve köftenin muhteşem uyumunu deneyimlemek için özel olarak hazırlanmış bu tarif, size enfes bir yemeği sunuyor. Tencerede pişirilen bu kolay ve pratik tarifle, hem zamandan tasarruf edecek hem de damak zevkinize hitap eden lezzetli bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Hem doyurucu hem de oldukça besleyici olan bu köfte patates yemeği, ailece keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabiliyor ve hazırlaması oldukça basit. Az malzemeyle harika bir sonuç elde edeceğiniz bu tarif, mutfak becerilerinizin ne olursa olsun, kusursuz bir sonuç almanızı sağlayacak. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler: Köfte İçin

400 gram dana kıyma, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon.

Malzemeler: Sos ve Patates İçin

1 adet büyük boy domates (küp doğranmış), 2 adet büyük boy patates (küp doğranmış), 2 adet yeşil biber (küp doğranmış), 3 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 2 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz.

Hazırlanış

Öncelikle köfte harcını hazırlayalım. Kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, kıyılmış soğanı, tuzu, karabiberi ve kimyonu derin bir kapta iyice yoğuralım. Daha sonra elimizle küçük köfteler hazırlayalım. Büyük bir tencerede, patatesleri, yeşil biberleri ve domatesleri birlikte soteleyin. Sarımsak, domates salçası ve biber salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurun. Hazırladığımız köfteleri tencereye ekleyip sıcak suyu ilave edelim. Baharatları (karabiber, kekik ve tuz) ekleyip, tencerenin kapağını kapatarak köfteler pişene ve patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim. Piştikten sonra üzerine kıyılmış maydanozu serpip sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!