Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Vitamini ve lezzetiyle büyüleyen, nefis bir terbiyeli havuç çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de besleyici içeriğiyle hafta içi akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek. Çocukların da çok seveceği bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Hafif ve aynı zamanda doyurucu yapısı ile hem sağlıklı beslenmeyi destekliyor hem de keyifli bir yemek deneyimi sunuyor. Aileniz için hazırlayacağınız bu çorbayı, dilerseniz üzerine taze maydanoz serpiştirerek de süsleyebilirsiniz. Tarifimizin tadına doyamayacağınıza eminiz! Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Havuç Çorbası İçin

* 2 adet havuç
* 1 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 çay bardağı tel şehriye
* 6 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
* 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler

* 4 yemek kaşığı yoğurt
* 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 1 adet yumurta
* 1 çay bardağı su

Hazırlanışı: Adım Adım Havuç Çorbası

Öncelikle havuçları yıkayıp soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Bir tencereye sıvı yağı alın ve hafifçe ısıtın. Kıyılmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış havuçları ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra tel şehriyeyi ilave edin ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Küçük bir kapta yoğurdu, unu, yumurtayı ve suyu iyice çırpın. Çorba kaynarken terbiyeyi azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Terbiye kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!