Lezzetli Bir Mercimek Çorbası İçin

Klasik mercimek çorbası tariflerine yeni bir soluk getiren, terbiyeli versiyonumuzu sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarif, hem kolaylığı hem de enfes lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Malzemelerin mükemmel uyumu ve pratik hazırlanışı ile kısa sürede mükemmel bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Sıcak bir kış gününde ya da hafif bir akşam yemeği için ideal olan bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzetin büyüleyici tadına hayran kalacaklar. Siz de bu enfes çorbayı deneyin ve damak zevkinize keyifli bir yolculuk yapın. Unutulmaz bir yemek deneyimi için hemen denemeye başlayın!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 adet orta boy patates (küp doğranmış)
* 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
* 1 su bardağı kırmızı mercimek (yıkanmış)
* 7 su bardağı su
* 1,5 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1 çay kaşığı karabiber
* Terbiyesi için: * 1 adet yumurta sarısı
* 3 yemek kaşığı yoğurt
* 1/2 adet limon suyu

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, geniş bir tencerede sıvı yağı ve tereyağını eritin. İnce kıyılmış soğanı ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından küp doğranmış patates ve havuçları ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Yıkanmış kırmızı mercimekleri, suyu, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blendırdan geçirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, yoğurdu ve limon suyunu çırpın. Çorbadan birkaç kepçe alıp, terbiyeye yavaşça ekleyerek karıştırın. Daha sonra bu karışımı çorbaya ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Terbiye çorbanın kıvamını dengeleyecek ve lezzetini zenginleştirecektir. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!