Sıcacık ve Lezzetli Bir Çorba

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, kaşık kaşık yenecek kadar lezzetli ve yapımı oldukça pratik bir yeşil mercimek çorbası. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve besleyici bir seçenek. Tarifimizde kullandığımız terbiye, çorbaya kıvam ve eşsiz bir lezzet katıyor. Haşlanmış yeşil mercimek kullanarak zaman tasarrufu sağladık. Siz de bu pratik tarifi deneyerek, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Çorbanın yanında sıcak bir ekmekle servis etmeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes terbiyeli yeşil mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1 çay bardağı erişte, 2.5 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 6 su bardağı kemik suyu (veya sebze suyu), 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı nane, 1.5 tatlı kaşığı tuz.

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Yapımı

Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra haşlanmış yeşil mercimek ve erişteyi ekleyin ve bir-iki dakika kadar kavurun. Kemik suyunu ekleyip kaynatın. Ayrı bir kapta yoğurdu, unu ve yumurta sarısını çırpın. Kaynayan çorbaya yavaşça yoğurtlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatmayın. Tuz ve naneyi ekleyip karıştırın. Çorba kıvamını ayarlayarak, istediğiniz yoğunluğa getirebilirsiniz. Daha sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!